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                      解析真空鋁箔袋對食物起到什么作用?
                      發布時間:2021-03-01   作者:  點擊次數:1461
                             真空鋁箔袋應用日益廣泛,那么,它有什么用呢?它是為了減少包裝內氧氣含量,以免包裝食品的霉腐變質,保持食品的色香味,并延長保質期。 
                             真空鋁箔袋的作用主要是除氧,以有利于以免食品變質,其原理也比較簡單,因食品霉腐變質主要有微生物的活動造成,而大多數的微生物生存都需要氧氣的,而此產品是運用這個原理,把袋內盒食品細胞內的氧氣抽掉,使微生物失去生存的環境,大多數微生物收到控制而停止繁殖。
                             真空鋁箔袋另一個重要的功能是坊子食品氧化,因油脂類食品含有大量的不飽和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品變味,變質,此外,氧化還可是維生素A和C損失,食品色素中的不穩定物質受氧的作用,使顏色變暗。所以,除氧能以免食品變質,保持其色、香、味及營養價值。
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